采用高效加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到***,在解冻机内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,在***解冻产品质量的前提下,缩短解冻时间。标准食品卫生要求
库内配有chu菌消毒装置,解冻机,可***清除空气及食品表面细菌,消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染,满足食品卫生的要求。
操作简单适用性强 低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整,解冻后自动转为冷藏保鲜状态,可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性,广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻jie食品解jie之用。
天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业。
低温高湿解冻机:主要特点
1、解冻品质高
解冻过程中,肉类始终处于低温状态,低温高湿解冻机生产厂家,细菌等不会发生增长现象,不会带来肉质腐坏,影响食用的问题。
2、产品的失重率低
解冻过程中,物料在低温状态下表皮紧实,细胞汁液难以穿透表皮散发出来,能***程度的保持物料的原有味道,减少营养损失,降低失重率也就减少了生产过程中的损耗,提高了企业的生产效益。
3、本机操作简便,适用性强,不但可以作为解冻机使用,低温高湿解冻机,还可以作为蔬菜、瓜果、肉类的清洗去污设备使用。
相较于新鲜肉类需要被及时处理,冷鲜肉类存储难度较高,冷冻肉类在处理、存储方面有较强优势而深受相关食品企业喜爱。在冷冻肉类的利用过程中,首先面临解冻问题,需要相关解冻设备协助生产。在长期发展实践中,人们发现有多种方法可以加快冻肉解冻速度,在利用水、空气、电等介质的基础上研发出***压解冻机、超声波解冻机、欧姆加热解冻、低温高湿空气解冻机等多种设备。其中低温高湿空气解冻机以其独特优势获得了广泛运用。
低温高湿空气解冻机是以空气为介质进行解冻的设备。从日常生活经验不难获知,肉类直接暴露在空气中解冻容易造成肉类表面干燥,从而使得品质下降。低温高湿空气解冻机通过降低温度、提高湿度双guan齐下,让高湿度的空气对冻品进行解冻,避免表面干燥现象的产生。另外低温高湿空气解冻机由冷风机、制冷冷凝机组、风循环系统、蒸汽管道系统、温、湿度控制系统等组成,能够为大、中型肉类加工厂提供冻肉解决方案。